En supermercados, persistente escasez en el departamento de pastas
En un supermercado, en Caen (Calvados), en 2007. MYCHELE DANIAU / AFP ¿Eres más macarrones gratinados con trufa o conchas con mantequilla? Sea cual sea la receta, todos los franceses tienen al menos un paquete de pasta en casa. Pero incluso hoy, cuando tienen que hacer su elección en los supermercados, no pueden evitar hacer una observación: la variedad de gamas está lejos de ser completa. Tres años después del estallido de la crisis provocada por la pandemia del Covid-19, el departamento de pasta sigue bajo presión. “Todavía tenemos problemas de suministro. Podemos hablar de rupturas de cuentas en el…