Un temporero en un camping de Biscarrosse (Landas), durante un día abrasador (alerta roja en el departamento), 17 de junio de 2022. VALENTINO BELLONI / HANS LUCAS En definitiva, en Sandaya. Este grupo de campings puso en marcha en febrero su plan de ataque para contratar a 2.400 personas: animadores, cocineros, recepcionistas, limpiadores, jefes de obra... El objetivo: evitar volver a encontrarse, como la temporada 2022, con varios centenares de vacantes y problemas en cascada . “En los restaurantes teníamos que cerrar ciertos días o reducir el horario. La limpieza también fue muy complicada. Llamamos a empresas interinas, pero nos…